強力粉全粒粉　細挽き

福岡県産のパン用小麦「ミナミノカオリ」を、ご注文をいただいてから石臼で丁寧に製粉してお届けします。石臼でゆっくりと時間をかけて挽くことで、摩擦熱による酸化を抑え、小麦本来の力強い香りと栄養価を損なうことなく封じ込めます。挽きたてならではの鮮烈な風味をぜひお楽しみください。

■細挽き（ほそびき）
「ふんわりした食感と、豊かな風味を両立」 通常の強力粉と同じような感覚で使いやすい、きめ細かな全粒粉です。全粒粉特有のボソボソ感が苦手な方にもおすすめで、食パンやロールパンに混ぜても膨らみを損なわず、しっとりと滑らかな口当たりに仕上がります。初めて全粒粉を使われる方や、お子様の食べるパン作りにも最適です。

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