かめ特上

熟練の製粉技術で仕上げた、最高級のプロ仕様薄力粉です。特筆すべきは、特上粉ならではの「圧倒的な粒子の細かさ」と「冴えわたる白さ」。福岡県産小麦を100%使用した本製品は、お菓子に使用すれば口溶けの良いしっとり感と、ふんわり軽い食感の両立を実現します。

その雑味のない上品な風味と作業性の良さから、洋菓子店や和菓子店、割烹料理店など、業務の現場で使いやすい10kgサイズとして全国から多くの引き合いをいただいています。天ぷらに使えばサクッと軽やかに、お菓子に使えばワンランク上の質感へと導く。日々の仕込みを支える安定した品質と、プロの期待に応える確かな実績を兼ね備えた一袋です。

ご購入はこちらから