かめ特

最大の特徴は、定番の「かめ」と比較してタンパク質と灰分をあえて抑えて仕上げている点にあります。これにより、焼き上がりの色がより明るく、口当たりも一層なめらかで洗練された質感に仕上がります。

福岡県産小麦を100%使用し、中力粉特有の適度な弾力を持ちながらも、雑味のないクリアな風味を実現。スコーンやビスケットなどの焼き菓子に使用すれば、小麦の優しい甘みが引き立ち、より上品で繊細な食感を生み出します。

その安定した品質と加工適性の高さから、仕上がりの美しさを追求するプロの現場で使いやすい大容量サイズとして、全国から根強い引き合いをいただいています。ワンランク上のクオリティを求める業務用の現場に最適な、信頼のロングセラーです。