商品のこと
田中製粉の小麦粉は、
全て福岡県産100％の
小麦を使用しています。
全員が粉挽きに精通し、日々の気候や気温に合わせ五感を活かして製粉しています。
お客様からできるだけ直接お話を伺い、ご希望の小麦粉の状態への調整や保存期間、少量の製粉など細やかなご要望にお応えできるようにしております。
数多くの本職のお菓子職人さんからもご好評をいただいている薄力粉だけでなくパン用の小麦粉は焼き上げた時のもちもち感と香ばしさが評判です。
《 有機小麦粉 》
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有機ゆきちから（500g）
青森県産の有機強力粉です。パンなどに。
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九州産有機全粒粉（500g）
九州産の有機強力粉全粒粉です。パンやお菓子などに混ぜてお使い下さい。
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九州産有機薄力粉（500g）
九州産の有機薄力粉です。菓子、料理などに。
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九州産有機強力粉（500g）
九州産の有機強力粉です。パンなどに。
《 薄力粉 》
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かめ印の薄力粉（800g）
薄力粉です。タンパク質が低く、ソフトに仕上がります。
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かめ印の薄力粉（500g）
薄力粉です。タンパク質が低く、ソフトに仕上がります。
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かめ印の薄力粉（300g）
薄力粉です。タンパク質が低く、ソフトに仕上がります。
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かめ印の中力粉（800g）
中力粉に近い薄力粉です。焼き菓子全般に向いています。
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かめ印の中力粉（500g）
中力粉に近い薄力粉です。焼き菓子全般に向いています。
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かめ印の中力粉（300g）
中力粉に近い薄力粉です。焼き菓子全般に向いています。
《 強力粉 》
《 薄力粉 》
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九州産有機薄力粉（10kg）
九州産の有機薄力粉です。菓子、料理などに。
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かめ特上（22kg）
薄力粉です。タンパク質が低く、ソフトに仕上がります。天ぷらにもどうぞ。
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かめ特上（10kg）
薄力粉です。タンパク質が低く、ソフトに仕上がります。天ぷらにもどうぞ。
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かめ特特（22kg）
薄力粉です。焼き菓子全般や料理に向いています。
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かめ特特（10kg）
薄力粉です。焼き菓子全般や料理に向いています。
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かめ特（22kg）
中力粉に近い薄力粉です。焼き菓子全般に向いています。
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かめ（22kg）
中力粉に近い薄力粉です。焼き菓子全般に向いています。
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かめ（10kg）
中力粉に近い薄力粉です。焼き菓子全般に向いています。
《 中力粉 》
《 強力粉 》
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有機ゆきちから（10kg）
青森県産の有機強力粉です。パンなどに。
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九州産有機強力粉（10kg）
九州産の有機強力粉です。パンなどに。
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みなみの幸（22kg）
準強力粉です。パンやピザ、ベーグル、餃子の皮などに。
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みなみの幸（10kg）
準強力粉です。パンやピザ、ベーグル、餃子の皮などに。
《 薄力粉全粒粉 》
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薄力粉全粒粉 細挽き（10kg）
菓子用小麦チクゴイズミを使った石臼挽きの全粒粉で、細かめに仕上げています。お菓子や料理に１割ほど使うと香ばしく仕上がります。
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薄力粉全粒粉 中挽き（10kg）
菓子用小麦チクゴイズミを使った石臼挽きの全粒粉で、やや粗めに仕上げています。お菓子や料理に１割ほど使うと香ばしく仕上がります。
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薄力粉全粒粉 粗挽き（10kg）
菓子用小麦チクゴイズミを使った石臼挽きの全粒粉で、粗めに仕上げています。お菓子や料理に１割ほど使うと香ばしく仕上がります。
