田中製粉有限会社

田中製粉有限会社は、焼き菓子や和洋菓子などに適した、福岡県産小麦100%を使った小麦粉(薄力粉)を製造する会社です。

TEL.0943-22-4314

〒834-0065 福岡県八女市亀甲405-1

家庭用薄力粉

【薄力粉】かめ印の小麦粉 特上(家庭用チャック付き)

特上

福岡県産小麦100%使用、無添加の中薄力粉です。便利なチャック付。 「かめ印の小麦粉」よりもタンパク質、灰分が少なく、お菓子作りに特にお勧めです(高級菓子向き)
◆タンパク質
7.6% (季節により変動あり)
◆おすすめの用途と特徴
○ スポンジケーキ、シフォンケーキ、パンケーキ
・ソフトさと口どけの良さが際立っています
・しっとり感が長続きし、モチモチ感が出ます
○ ロールケーキ
弾力があるので巻いたときに折れません
○ サブレ、クッキー、かりんとう
・サクサク感が出てソフトな食感に仕上がります
○ クレープ、蒸し饅頭
・もちもち感がありふわっと仕上がります
◆おすすめポイント
○ 安全、安心な点
・産地が明確であり、安定して供給できます
・ポストハーベスト農薬の心配がありません
・澱粉などの添加物は一切使用しておりません
○ お菓子作りに特に向く理由
・粉がきめ細かい
・小麦本来の風味や味わいがある
・生地の膨らむ力が強い
・外国産小麦粉にはないしっとり感とモチモチ感
◆内容量
300g / 400g / 500g / 800g / 1kg   (※お取扱店によって内容量は異なります)
◆購入先
・各小売店(こちらの取扱店リストをご覧ください。)
・よかもん市場(http://www.yokamon.jp/shop/Y1059/S10590004

 

【薄力粉】かめ印の小麦粉(家庭用チャック付き)

一般Jpg

福岡県産小麦100%使用、無添加の中薄力粉です。便利なチャック付。 お菓子作りに特にお勧めです
◆タンパク質
8.6% (季節により変動あり)
◆おすすめの用途と特徴
○ パウンドケーキ・マドレーヌ・スコーン・ドーナツ・キッシュ
・中はしっとり、外はサクサクと食感よく仕上がります
・しっとり感があり、時間がたってもパサパサしません
○ シフォンケーキ
・ソフトで弾力があり、しっとりさが長続きします
○ かりんとう
・カリッと歯ごたえあり香ばしく仕上がります
○ クレープ・蒸し饅頭・だご汁
・モチモチ感のある生地に仕上がります
◆おすすめポイント
○ 安全、安心な点
・産地が明確であり、安定して供給できます
・ポストハーベスト農薬の心配がありません
・澱粉などの添加物は一切使用しておりません
○ お菓子作りに特に向く理由
・粉がきめ細かい
・小麦本来の風味や味わいがある
・生地の膨らむ力が強い
・外国産小麦粉にはないしっとり感とモチモチ感
◆内容量
300g / 400g / 500g / 800g / 1kg   (※お取扱店によって内容量は異なります)
◆購入先
・各小売店(こちらの取扱店リストをご覧ください。)
・よかもん市場(http://www.yokamon.jp/shop/Y1059/S10590003