田中製粉有限会社

田中製粉有限会社は、焼き菓子や和洋菓子などに適した、福岡県産小麦100%を使った小麦粉(薄力粉)を製造する会社です。

TEL.0943-22-4314

〒834-0065 福岡県八女市亀甲405-1

【薄力粉】かめ

【薄力粉】かめ

かめ 22キロ

福岡県産小麦100%使用、無添加の、中力粉に近い薄力粉です。福岡県南部の伝統菓子「黒棒」などの焼き菓子用として100年以上前から使われている、弊社の超ロングセラーの主力商品です。
◆タンパク質
8.6% (季節により変動あり)
◆おすすめの用途と特徴
○ スコーン、キッシュ
・中はしっとり、外はサクサクと食感よく仕上がります
・時間がたってもパサパサしないのが特徴です
○ パウンドケーキ、マドレーヌ、マフィン、ドーナツ

・中はしっとり、口どけよく仕上がります
・時間がたってもパサパサしないのが特徴です
○ シフォンケーキ
・ソフトで弾力があり、しっとりさが長続きします
○ かりんとう
・カリッと歯ごたえあり香ばしく仕上がります
○ パンケーキ、クレープ
・もちもち感がありふわっと仕上がります
○ だご汁
・だんごの伸びがよく、モチモチと仕上がります

◆おすすめポイント
○ 安全、安心な点
・産地が明確であり、安定して供給できます
・ポストハーベスト農薬の心配がありません
・澱粉などの添加物は一切使用しておりません
○ お菓子作りに特に向く理由
・粉がきめ細かい
・小麦本来の風味や味わいがある
・生地の膨らむ力が強い
・外国産小麦粉にはないしっとり感とモチモチ感
◆内容量
1kg / 2kg / 10kg / 22kg   (※お取扱店によって内容量は異なります)
◆購入先
・よかもん市場(http://www.yokamon.jp/shop/Y1059/S10590001
・商社(お問い合わせください)

 

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