田中製粉有限会社

田中製粉有限会社は、焼き菓子や和洋菓子などに適した、福岡県産小麦100%を使った小麦粉(薄力粉)を製造する会社です。

TEL.0943-22-4314

〒834-0065 福岡県八女市亀甲405-1

ニュース

10月のFood EXPO九州への出展のお知らせ

ひさびさの投稿です!

連日35度近くにもなる工場内で粉を挽いてまして、毎日2リットルくらい水分を摂ってるのではないかと思います(^_^;)
みなさん熱中症にはお気を付け下さいね!

さて、10月4日~5日に、福岡国際センターにて行われる食品の展示商談会(BtoBの業務用展示会)に今年も出展いたします。
今年はブースなどガラッと変えて臨みます、現在、鋭意準備中です。パンフレットなどもいろいろとバージョンアップ中です(^_^) どうぞお越しくださいませ!
展示会の詳細や入場申し込みなどは以下のサイトをご覧ください。

http://www.food-expo-kyushu.jp/

島根県初!クオリティフーズ ラパン様にてお取り扱いが始まりました

8月から、クオリティフーズ ラパン様の4店舗にて同時にお取り扱いが始まりました。島根県では初めてとなります、ラパン様、ありがとうございます!

ラパン様は、全国のこだわりの食材を取り扱っておられる老舗店で、惣菜も通販で販売されております。当面は「かめ印の小麦粉」と「同 特上」300gのみとなります、どうぞよろしくお願いいたします。

 

クオリティフーズ ラパン

http://makanaiya.jp/

ラパン母衣町店(松江市母衣町180番地の9)TEL 0852-23-2080
ラパン上乃木店(松江市上乃木2丁目1番20号)TEL 0852-26-3355
ラパン川津店(松江市西川津町681番地1)TEL 0852-24-8880
ラパン城北店(松江市東奥谷町374番地の1)TEL 0852-27-3820

里山商会KOKURA様にてお取り扱いが始まりました

6月30日にグランドオープンする、里山商会KOKURA様にてお取り扱いをしていただくことになりました。

場所は北九州市小倉にあるリバーウォーク北九州1階です。

里山商会KOKURA様では九州のこだわりの食品から生活雑貨、書籍などを取りそろえていらっしゃいます。ミニカフェスペースもあるそうです、どうぞお越しください。

 

里山商会KOKURA

北九州市小倉北区室町1-1-1 リバーウォーク北九州1階

営業時間:10時~21時

 

フーデリー赤江店様にてお取り扱いが始まりました

弊社の家庭用小麦粉「かめ印の小麦粉」は、宮崎県では宮崎市内のフーデリー様にてお取り扱いをいただいておりますが、霧島店、佐土原店に加えて赤江店でも5月からお取り扱いをしていただき始めました。

いつもありがとうございます、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

フーデリー赤江店

住所 宮崎市大字恒久字辰喰290-1

TEL 0985-54-2681

営業時間 10:00~22:00

レシピページを作成しました!

お待たせいたしました、弊社の小麦粉を使ったレシピのページを作成いたしました!

お菓子や料理などプロの方々にご協力をいただき、弊社の小麦粉をいかして、できるだけ簡単にできるようなレシピを考案していただきました。

これから随時更新してまいります、ぜひお役立てください。

レシピページはこちらです。↓

レシピ

佐賀県「アニー」様にてお取り扱いが始まりました

佐賀県では2店舗目となる、協同組合 千代田ショッピングセンターアニー様にて、弊社の「かめ印の小麦粉」のお取り扱いが始まりました!

どうぞよろしくお願いいたします。

協同組合 千代田ショッピングセンターアニー

佐賀県神埼市千代田町境原23-3

0952-44-5911

営業時間:9時〜20時

2月の新規お取扱店について

今月、以下の2店舗様にてお取り扱いが始まりました。

 

【福岡県】

・ベルマルシェ~直売所~(朝倉郡筑前町上高場795 花立山温泉入口)

→花立山温泉の入り口、道路沿いの右手にある直売所が2月25日にオープンし、そのお店にてお取り扱いしていただき始めました。花立山温泉は泉質もよくてお勧めです!

【宮崎県】

フーデリー 佐土原店(宮崎市佐土原町上田島154-1)

→宮崎県ではフーデリー霧島店様に続いて2店舗目です。宮崎では大変人気のある店舗様で、佐土原店様でもお取り扱いをしていただき始めました!

 

どうぞよろしくお願いいたします。

「小麦粉を知ろう」PART2 -筑後のおやつ「ごろし」のお知らせ

寒さが厳しくなってきましたね!
きのうは今季初の積雪でして、うちの工場近辺では1センチほどでしたが積雪があり、しびれるような寒さでした。。今週末もまた荒天のようで心配ですね。。
さて、来週1月26日に、福岡県庁11階のよかもんカフェさんにて、よかもんカフェさんご協力のもと、 「小麦粉を知ろう」PART2 -筑後のおやつ「ごろし」を開催いたします。
一昨年の秋にPART1 を開催いたしましたが、再度お声掛けいただきました、ありがとうございます。
”ごろし”とはなんだか怖い名前、、でも福岡県南部では昔から食べられている小麦粉おやつの名前なんです!
簡単おいしい小麦粉おやつの作り方や、小麦にまつわる「へぇ~」なお話をさせていただきます。
申込み方法などは以下のサイトをご覧ください、どうぞ宜しくお願いいたします(^^)

江崎ストアー様にてお取り扱いが始まりました

今年8月にリニューアルオープンした北九州市戸畑区の「江崎ストアー」様にて「かめ印の小麦粉」などのお取り扱いが始まりました!

取り扱われているのはイタリアを中心としたヨーロッパからの輸入食材が中心だそうです。他にも地元産の有機野菜などを取り扱われています。

ぜひお越しください!

 

江崎ストアー

北九州市戸畑区一枝2-6-13

TEL 093-871-2443

営業時間 10時~19時(日曜・祝日は18時まで)

いとあぐり様にてお取扱いが始まりました

新たに、糸島市にある古民家を改造したレストランのいとあぐり様にて、「かめ印の小麦粉 特上」などのお取り扱いが始まりました。

いとあぐり様は昔は醤油屋さんだったそうで、その建物を改修してレストランやセレクトショップをされています。レストランでは地元の食材を使い、やさしい味付けの料理を戴くことができます。

ぜひお越しください。

 

伊都安蔵里(いとあぐり)

福岡県糸島市川付882

TEL 092-322-2222

営業時間 10時~18時

「うちのたまご本店」様にてお取り扱いが始まりました

8月から、筑紫野市にある「うちのたまご本店」様にて弊社の「かめ印の小麦粉 特上」のお取り扱いが始まりました。

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「うちのたまご本店」さんはJR九州ファームさんで作られている「うちのたまご」を使ってプリンやロールケーキ、サブレなどを作られています。

こちらの卵は日持ちがするのが特徴だそうです。

一般の市販の卵は、卵の表面にサルモネラ菌などが付着しており洗浄して出荷されるそうですが、洗浄すると卵の表面の薄い膜もとれてしまい日持ちが悪くなるそう。一方でこちらの卵はサルモネラ菌のない環境で育てており、卵の表面を洗浄する必要がなく、ゆえに日持ちもするそうです。

「たまごサブレ」では弊社の福岡県産薄力粉「かめ特上」を使っていただいております。なんとサブレの箱にも「KAME Tokujo」の文字が!!

このサブレに使われている小麦粉(かめ特上=かめ印の小麦粉 特上)も一緒に置かせていただいております。

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日持ちのする手土産に、「たまごサブレ」もよろしくお願いいたします。

 

うちのたまご本店

福岡県筑紫野市針摺西1-3-20 電話:092-555-2138

JR天拝山駅から徒歩2分
営業時間:10:00~19:00 定休日:水曜日(祝日除く)

https://www.jrkf.jp/egg-sweets/

ゆずり葉 ゆめタウン廿日市店様にてお取り扱いが始まりました

2016年8月2日にオープンした、ベストアメニティショップ「ゆずり葉」 ゆめタウン廿日市店様にて、弊社の「かめ印の小麦粉」のお取り扱いが始まりました!

広島県では初のお取り扱い店様となります。

ベストアメニティさんのセレクトショップ「ゆずり葉」さんは全国のこだわり商品があり、珍しいお菓子や調味料など、見てまわるだけでも楽しいですね(^^)

なお、他の「ゆずり葉」さんでのお取り扱いはありませんのでご注意ください。

 

ベストアメニティショップ「ゆずり葉」 ゆめタウン廿日市店

広島県廿日市市下平良二丁目2-1

営業時間:9:00~21:00

http://www.bestamenity.co.jp/shop160622/

10kg袋のデザインが変わりました!

いままで業務用10kgの袋は無地のクラフト袋でしたが、ようやく新しいデザインの外装袋に変わりました!

随時変わってまいりますので、変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

家庭用小麦粉のパッケージやパンフレットなどもお願いしている、頼もしいデザインチームの皆さん、今回もカタチにしていただきありがとうございます(^^)

 

かめ10kg正面 みなみの幸10kg正面

 

「かめ」シリーズ(無印、特特、特上)は薄力粉、「みなみの幸」は準強力粉です。

よく尋ねられる名前の由来について改めてお話しますと、

「かめ」は弊社の工場がある八女市亀甲(かめのこう)という地名に由来しております。現社長と先代社長が名付けた名前で、業務用22kgには大きな亀マークがついていますが、10kg袋はそれをモチーフにしてデザインいたしました。

「みなみの幸」は、原材料となる小麦の銘柄であるミナミノカオリから名付けました。「かめ」の原材料はシロガネコムギとチクゴイズミを使用しておりますが、ミナミノカオリの麦の穂は比較的赤茶色をしていることから、文字の色も赤茶色っぽくしております。

いずれの10kg袋も、それぞれの用途が分かりやすいよう、「かめ」にはお菓子の絵柄を、「みなみの幸」にはパンの絵柄をあしらっておりますが、「かめ」はお菓子以外にも料理にも使うことができます。また「みなみの幸」はバゲットにぴったりで、他にはピザやベーグルなどにも向いております。

新しい10kg袋をどうぞよろしくお願いいたします。

 

6月から、久留米岩田屋地下1階にてお取り扱いが始まりました

6月より、久留米岩田屋本館地下1階にある「みどりの市場」様にて、弊社「かめ印の小麦粉」、「かめ印の小麦粉 特上」、「みなみの幸」のお取扱いが始まりました!
「みどりの市場」さんは、筑後平野の、顔が見える生産者の農産物や農産加工品を中心に販売されています。
(知人の野菜やお茶、お菓子なども並んで嬉しくなりました(^^) )
これからどうぞよろしくお願いいたします。

 

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4月の新規お取扱店について

「お取扱店」のページで紹介させていただいておりますが、今月、新しく以下のお店でお取り扱いが始まりました。

■  里山商会 HAKATA(福岡市博多区博多駅中央街9-1 博多マルイ2階) (4月21日オープン)

4月21日にグランドオープンした博多KITTE内にあるマルイ2階のお店で、京築里山商会さんのセレクトショップです。主に京築の商品を扱われていますが弊社の「かめ印の小麦粉」や「みなみの幸」を置かせていただいております。素敵な店舗でデザイン性も優れた商品が並んでおります、ぜひお越しくださいませ。

スーパーモリナガ 空港通り店(佐賀市川副町大字南里757)

佐賀市にあり、こだわりの品を揃えられているスーパーさんです。佐賀県内では初の弊社の小麦粉のお取扱店です!ぜひお越しくださいませ。