田中製粉有限会社

田中製粉有限会社は、焼き菓子や和洋菓子などに適した、福岡県産小麦100%を使った小麦粉(薄力粉)を製造する会社です。

TEL.0943-22-4314

〒834-0065 福岡県八女市亀甲405-1

メディア掲載情報

ぐるなびさんのippinサイトに掲載していただきました

こんばんわ、いまが一年で一番暑い時期でしょうか、工場は連日38度くらいの日が続いております(^^;
冷房も付けれないのでひたすら汗を流して工場内で粉を挽いていますが、麦茶や塩飴などしっかり水分、塩分を摂っているせいか、夏バテとは無縁の生活を送っております。仕事をして贅肉も落ちてしまうという、なかなかにいい仕事環境です(^^)

さて、東京、福岡などで活動されているスイーツプランナーの山口真理さんに、ぐるなびさんのサイトippinにて、弊社の薄力粉をご紹介いただきました。

 

ippinサイトはこちらです↓

https://ippin.gnavi.co.jp/article-14467/

 

山口さんにはお菓子のことなど勉強させていただいておりますが、今回、山口さんと小麦の収穫の様子を撮影しにうきはの生産者さんへ伺いました。うきはの生産者さんが作られた小麦の一部もうちの工場で製粉され、いろいろなお菓子屋さんでさまざまなお菓子になっていき、そのお菓子が生活にアクセントを添える。
いろいろな繋がりを感じることができました。
広大な筑後平野でとれる小麦についてもっと知っていただけるとありがたいです。(^^)

 

かわさきパン博2018に出店いたします

お知らせです、2018年4月22日に福岡県田川郡川崎町で行われる「かわさきパン博2018」に、企業協賛ブースの方で出店させていただきます。

今回、初めて参加させていただきますが、かわさきパン博は今年で7回目とのことで、回を重ねるごとに来場者が増え、昨年は1日で川崎町の人口よりも多い約25000人!(主催者発表)もの方が来られたそうです。

日時や場所、交通手段、出店者一覧など詳しくは以下のサイトをご覧ください。

 

かわさきパン博公式ページ(Facebook)

かわさきパン博2018 チラシ(川崎町ホームページ)

 

パン博では、弊社のブースでも弊社の福岡県産強力粉「みなみの幸」を使ったパンを販売する予定です。もっとも、弊社はパンは作れませんので、弊社の「みなみの幸」を使って食パンを作られている、福岡県行橋市の「米生地や」さんの人気の食パンを販売させていただきます。米生地やさんの食パンは、粉は「みなみの幸」を含む国産小麦粉と焙煎玄米粉とα玄米粉を使用。他に、国産の塩、天然酵母、国産米油、有機ショートニング、国産粗糖というこだわりようで、卵と乳製品不使用のパンを提供したいとの思いでオープンされたそうです。お店は水曜、木曜、金曜のみのオープンですが、「米生地や」さんのご好意により、今回パン博で特別に販売させていただけることになりました! 個数が限定されておりますが、ぜひお立ち寄りください。

もちろん、弊社の家庭用サイズの薄力粉「かめ印の小麦粉」と強力粉「みなみの幸」も販売する予定です。

なお、弊社の出店場所は体育館内ではなく、企業協賛ブースのほうになりますのでお間違えのないようお願いいたします。

川崎町役場のホームページからチラシをダウンロードできますが、スタンプラリーでスタンプを集めると、なんとちょっと早く入場できるそうです!(*‘∀‘) ぜひ事前に川崎町にも足をお運びください。

西日本最大級のパンイベントです、いろいろなパンを食べていただき楽しんでいただければ幸いです(^^)

 

 

4月5日発売の「季刊地域」に掲載させていただきました。

4/5発売の「季刊地域」に掲載させていただきました。

「田舎でのパンとピザの可能性」という特集の中で、小ロットで製粉できる製粉所として30ページで紹介をしていただきました。

詳しくは店頭などでご覧ください。

なお、石臼製粉であれば10kgから、ロール式製粉であれば500kgから承ります。価格などについては弊社まで直接お問い合わせください。