田中製粉有限会社

田中製粉有限会社は、焼き菓子や和洋菓子などに適した、福岡県産小麦100%を使った小麦粉(薄力粉)を製造する会社です。

TEL.0943-22-4314

〒834-0065 福岡県八女市亀甲405-1

ふなやき手作り講座のお知らせ(11月3日、4日)

ふなやき手作り講座のお知らせ(11月3日、4日)

第一回筑後七国和菓子博が2018年11月3日、4日に九州芸文館(福岡県筑後市)にて行われますが、16時から「小麦のプロが教える「ふなやき」手づくり講座」を担当させていただきます!

「ふなやき」とは筑後地方で昔から家庭で作られていた簡単な小麦粉を使ったおやつで、小麦粉を水で溶いて薄く焼いたクレープ状にし、いろいろなものを挟んで食べられていたものです。今回、和菓子との関係、お茶との関係、あるいは地元の食材との関係などいろいろなことを紹介しながら、「ふなやき」のルーツに迫ってみます!

また、ふなやきを参加者の皆さんで作っていただき、あんこやジャムなどお好きなものをトッピングしていただきますが、今回、特別に!朝倉で採れた希少な黒糖である「三奈木砂糖」もありますので、かつての味わいも楽しんでいただくこともできます。

盛り合わせの仕方やフルーツカッティングなど、野菜ソムリエの方々に教えていただき、写真の撮り方のコツなども合わせてお伝えいたします。

さらに参加者の方にはもれなく筑後平野で獲れた、和菓子にぴったりの小麦粉もお土産としてお渡しいたします。

お子さんでも簡単に作れますので、お子さんと、あるいはお孫さんと、ちょっと早い軽めの晩御飯代わりに、どうぞご参加ください(^^♪

参加費は1,000円です。事前予約制となっておりますので、お申し込みは九州芸文館(0942-52-6435)までお電話でお問い合わせください。

 

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