田中製粉有限会社

田中製粉有限会社は、焼き菓子や和洋菓子などに適した、福岡県産小麦100%を使った小麦粉(薄力粉)を製造する会社です。

TEL.0943-22-4314

〒834-0065 福岡県八女市亀甲405-1

ぐるなびさんのippinサイトに掲載していただきました

ぐるなびさんのippinサイトに掲載していただきました

こんばんわ、いまが一年で一番暑い時期でしょうか、工場は連日38度くらいの日が続いております(^^;
冷房も付けれないのでひたすら汗を流して工場内で粉を挽いていますが、麦茶や塩飴などしっかり水分、塩分を摂っているせいか、夏バテとは無縁の生活を送っております。仕事をして贅肉も落ちてしまうという、なかなかにいい仕事環境です(^^)

さて、東京、福岡などで活動されているスイーツプランナーの山口真理さんに、ぐるなびさんのサイトippinにて、弊社の薄力粉をご紹介いただきました。

 

ippinサイトはこちらです↓

https://ippin.gnavi.co.jp/article-14467/

 

山口さんにはお菓子のことなど勉強させていただいておりますが、今回、山口さんと小麦の収穫の様子を撮影しにうきはの生産者さんへ伺いました。うきはの生産者さんが作られた小麦の一部もうちの工場で製粉され、いろいろなお菓子屋さんでさまざまなお菓子になっていき、そのお菓子が生活にアクセントを添える。
いろいろな繋がりを感じることができました。
広大な筑後平野でとれる小麦についてもっと知っていただけるとありがたいです。(^^)

 

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