田中製粉有限会社

田中製粉有限会社は、焼き菓子や和洋菓子などに適した、福岡県産小麦100%を使った小麦粉(薄力粉)を製造する会社です。

TEL.0943-22-4314

〒834-0065 福岡県八女市亀甲405-1

どのような用途に向いていますか?

FAQ

どのような用途に向いていますか?

弊社「かめ」シリーズは中力粉に近い薄力粉です。

以下の用途に特に向いています。

  • 焼きもの(マドレーヌ、パウンドケーキ、スコーン、丸ボウロ、せんべい、クッキー、サブレ、カステラ)
  • 揚げもの(かりんとう、ドーナツ)
  • 生菓子(まんじゅう)
  • 蒸しもの(肉まん)
  • その他料理(パンケーキ、だご汁、クレープ、お好み焼き、天ぷら)

「ちくごゆたか」は中力粉の性質をもち、うどんや素麺、餃子の皮、肉まんなどに使うとモチモチ感のある仕上がりになります。

「みなみの幸(さち)」は強力粉で、パンやピザ、ベーグル、中華麺、餃子の皮などに向いております。

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